Manfaat dan Petunjuk Penggunaan Bawang Putih

Pengantar

Lembar fakta ini memberikan informasi dasar tentang penggunaan bawang putih dan efek samping potensial. Bawang putih adalah umbi yang dapat dimakan dari tanaman dalam keluarga lily. Telah digunakan baik sebagai obat dan rempah-rempah selama ribuan tahun.

Umum Nama: bawang putih
Nama latin: Allium sativum

Manfaat dan Khasiat Bawang Putih

  • Bawang putih yang paling umum digunakan sebagai suplemen diet untuk kolesterol tinggi, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
  • Bawang putih juga digunakan untuk mencegah jenis kanker tertentu, termasuk kanker perut dan usus besar.

Bagaimana Bawang Putih Digunakan

Siung bawang putih dapat dimakan mentah atau dimasak. Mereka juga dapat dikeringkan atau dibuat bubuk serta digunakan dalam tablet dan kapsul. Siung bawang putih mentah dapat digunakan untuk membuat minyak dan ekstrak cair.

Penelitian Ilmiah

  • Beberapa bukti menunjukkan bahwa mengkonsumsi bawang putih bisa sedikit menurunkan kadar kolesterol darah; penelitian telah menunjukkan efek positif untuk penggunaan jangka pendek (1 sampai 3 bulan). Namun, menurut hasil sebuah studi yang didanai NCCAM tentang keamanan dan efektivitas dari tiga persiapan bawang putih (bawang putih segar, tablet bawang putih bubuk kering, dan tablet ekstrak bawang putih tua) untuk menurunkan kadar kolesterol darah ditemukan tidak berpengaruh.
  • Penelitian awal menunjukkan bahwa mengambil bawang putih dapat memperlambat perkembangan aterosklerosis (pengerasan arteri), suatu kondisi yang dapat menyebabkan penyakit jantung atau stroke.
  • Bukti menunjukkan bahwa mengambil bawang putih mungkin sedikit menurunkan tekanan darah, terutama pada orang dengan tekanan darah tinggi.
  • Beberapa penelitian menyarankan mengkonsumsi bawang putih sebagai bagian rutin dari diet dapat menurunkan risiko kanker tertentu. Namun, tidak ada uji klinis telah meneliti hal ini. Sebuah uji klinis pada penggunaan jangka panjang suplemen bawang putih untuk mencegah kanker lambung ditemukan tidak berpengaruh.
  • Penelitian yang didanai NCCAM mencakup studi tentang bagaimana bawang putih berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, efek pada fungsi hati dan pelebaran dan penyempitan pembuluh darah, dan bioavailabilitas (seberapa baik suatu zat yang diserap oleh tubuh) dari allicin, senyawa aktif utama bawang putih.

Efek Samping dan Peringatan

  • Bawang putih tampaknya aman untuk kebanyakan orang dewasa.
  • Efek samping termasuk bau napas dan tubuh, mulas, sakit perut, dan reaksi alergi. Efek samping ini lebih umum pada bawang putih mentah.
  • Bawang putih bisa mengencerkan darah (mengurangi kemampuan darah untuk membeku) dalam cara yang mirip dengan aspirin. Efek ini mungkin menjadi masalah selama atau setelah operasi. Gunakan bawang putih dengan hati-hati jika Anda berencana untuk menjalani operasi atau perawatan gigi, atau jika Anda memiliki kelainan perdarahan.
  • Bawang putih telah ditemukan untuk mengganggu efektivitas saquinavir, obat yang digunakan untuk mengobati infeksi HIV. Efeknya pada obat lain belum diteliti dengan baik.
  • Beritahu semua penyedia layanan kesehatan Anda mengenai praktik komplementer dan alternatif yang Anda gunakan. Beri mereka gambaran lengkap dari apa yang Anda lakukan untuk mengelola kesehatan Anda. Ini akan membantu memastikan perawatan yang terkoordinasi dan aman.

Sumber

  • Agency for Healthcare Research and Quality. Garlic: Effects on Cardiovascular Risks and Disease, Protective Effects Against Cancer, and Clinical Adverse Effects. Evidence Report/Technology Assessment no. 20. Rockville, MD: Agency for Healthcare Research and Quality; 2000. AHRQ publication no. 01-E023.
  • Gardner CD, Lawson LD, Block E, et al. Effect of raw garlic vs. commercial garlic supplements on plasma lipid concentrations in adults with moderate hypercholesterolemia: a randomized clinical trial. Archives of Internal Medicine. 2007;167(4):346–353.
  • Garlic. In: Blumenthal M, Goldberg A, Brinckman J, eds. Herbal Medicine: Expanded Commission E Monographs. Newton, MA: Lippincott Williams & Wilkins; 2000:139–148.
  • Garlic. Natural Medicines Comprehensive Database Web site. Accessed at www.naturaldatabase.com on June 16, 2009.
  • Garlic (Allium sativum L.). Natural Standard Database Web site. Accessed at www.naturalstandard.com on June 16, 2009.
  • Milner JA. Garlic (Allium sativum). In: Coates P, Blackman M, Cragg G, et al., eds. Encyclopedia of Dietary Supplements. New York: NY: Marcel Dekker; 2005:229–240.
  • National Cancer Institute. Garlic and Cancer Prevention: Questions and Answers. National Cancer Institute Web site. Accessed at www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Prevention/garlic-and-cancer-prevention on June 3, 2010.

Kata kunci: kolesterol, aterosklerosis, penyakit jantung

***

Sumber: http://nccam.nih.gov (National Center for Complementary and Alternative Medicine)

Incoming search terms:

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Comments are closed.